Урізноманітнити літнє меню можна таким простим і дуже смачним блюдом як мусака з кабачків. Відмінна ідея використання кабачків коли і кабачкові оладки, і смажені кабачки вже порядком набридли.
Що знадобиться для приготування

Кілограм кабачків
Трохи борошна
Рослинна олія
Два яйця
300 грам бринзи
Пучок свіжого кропу

Для...

Якщо ви готовим магазинним паштетам віддаєте перевагу здорову, домашню їжу, зверніть увагу на цей рецепт. Ніжний паштет з курячої печінки вдало доповнюють волоські горіхи і чорнослив. Додавання чорносливу надає паштету солодкуватий смак, але можна додати лише кілька штучок тільки для аромату.
Що знадобиться для приготування

300 грам...

Картопля в китайській кухні не частий гість, в основному овочі готуються з локшиною або рисом. Для тих, хто любить і китайську кухню, і картопля пропоную адаптований рецепт, в якому замість локшини використовується картопля.
Що знадобиться для приготування

150 грам курячого філе
Часточка часнику
Столова ложка лимонного соку
Столова...

Салат ідеально підходить до м'ясних страв, особливо до шашличку. Влітку його можна готувати з додаванням свіжих помідорів та великої кількості зелені, взимку - тільки з зерен граната і ріпчастої цибулі.
Що знадобиться для приготування
Дві середні цибулини
Один гранат
Один стиглий м'ясистий помідор
Зелень петрушки, кінзи, кропу
Цукор, сіль, оцет...

Для биточків краще брати нежирну рибу - щуку, тріску, хек, тоді биточки виходять дуже ніжні. Страва майже дієтичне, биточки запікаються в духовці.
Що знадобиться для приготування

П'ять - шість штук рибного філе (за вагою 500 - 600 грам)
Одна цибулина
Два - три скибочки білого хліба
100 мл....

Овочеве рагу краще готувати невеликими порціями, щоб з'їдалося в той же день. Овочі можна підбирати в будь-якому поєднанні і пропорціях, але картоплю і зелений горошок повинні бути обов'язково.
Що знадобиться для приготування

Дві картоплини
300 грам свіжої капусти
Одна цибулина
Одна морквина
Один помідор або чайна ложка томатної...

Чудовий сезонний супчик! Якщо любите кабачки - обов'язково приготуйте, дуже смачно такий суп є з сухариками.
Що знадобиться для приготування
Один середній кабачок
Одна картоплина
Одна цибулина
Дві склянки води
Половина склянки молока
100 грам сиру
Сіль і перець за смаком
Пучок свіжої зелені

Приготування

Наріжте кабачок і...

Цілком самостійне блюдо до якого не потрібен гарнір. Ніжне куряче філе за рахунок вдалого сусідства з кабачками виходить дуже соковитим, а спеції надають страві гостроту і аромат. Якщо вирішите що без гарніру не обійтися - рекомендую розсипчастий рис або відварну картоплю.
Що знадобиться для приготування

Три середніх...

Дуже простий, смачний і ситний салатик, в будь-який час року допоможе урізноманітнити меню. Влітку його можна готувати зі свіжими овочами, взимку використовувати заморожені овочі і гриби.
Що знадобиться для приготування

150 грам печериць
150 грам зеленої стручкової квасолі
Одна цибулина
Один великий м'ясистий помідор
100 грам салатних листя...

Влітку звичайний омлет можна перетворити в ситне, красиве блюдо. Додавайте будь-які овочі в будь-якому поєднанні і пропорціях і вийде смачний, корисний сніданок, який до того ж ще і швидко готується. Ось один з варіантів омлету з овочами:
Що знадобиться для приготування

Кольорова капуста або брокколі
Моркву
Цибулю

Рецепти | | Коментарі (0)