| Главная » Статьи » Рецепти |
Цукрові трубочки
 В трубочки можна загорнути все, що душа забажає - ягоди, мармелад, варене згущене молоко, повидло, варення, шоколад. Головне - добре заліпити краї щоб начинка не витекла. Для тесту нам знадобиться: 200 грам сметани 200 грам вершкового масла (або маргарину) Половина чайної ложки соди Дві з половиною склянки борошна Для начинки - варення, повидло, ягоди тощо Для обсипання - цукор В кладемо сметану соду, розмішуємо. Залишаємо хвилин на п'ять щоб сода погасилась. Масло розтоплюємо і даємо охолонути. Змішуємо зі сметаною і починаємо підсипати муку. У нас в процесі замісу повинно вийти м'яке, пластичне тісто, не прилипающее до рук. Скачуємо його в кулю, загортаємо в харчову плівку і прибираємо на годинку в холодильник (якщо часу немає - півгодини буде достатньо). Охолоджене тісто розгортаємо в тонкий пласт (але без фанатизму, інакше тісто буде рватися і начинка витече). Розрізаємо пласт на прямоугольнички довільного розміру. На одну сторону (широку) кладемо начинку і звертаємо рулетиком. Кінчики і широкий край защипуємо. Кожну трубочку обвалюємо в цукрі, викладаємо на деко. Випікається печиво приблизно 20 хвилин, температура духовки 180 градусів. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |