Незважаючи на назву, до східної кухні цей рецепт не має відношення. З таким соусом подавали страви з рубленого м'яса в будинках литовської знаті ще в середині позаминулого століття. Рецепт зберігся до наших днів і (на мій погляд) заслуговує неодмінного уваги.
Що знадобиться для приготування соусу
Дві столові ложки цукру

Рецепти | | Коментарі (0)

Це дуже смачне давнє єврейське блюдо. Його готують як з м'ясом, так і без нього. За смаком воно солодке і просочене ароматами сухофруктів і соковитого м'яса. Як же приготувати цимес з м'ясом?
Інгредієнти:
Жирне м'ясо - один кілограм;
Картопля - шість штук;
Морква - дві штуки;
Цибуля ріпчаста -...

Як і більшість соусів, соус ремулад винайшли французи. Готується цей холодний соус на основі майонезу, чудово підходить до морепродуктів, рибного філе в паніровці, до м'яса і маринованої риби.
Що знадобиться для приготування
200 грам майонезу
Два - три корнішона
Чайна ложка рубаних каперсів
Дві столові ложки діжонської гірчиці
Один...

Багато віддаю перевагу з хлібом різні намазки. От як раз один з таких рецептів намазки, де використовується бринза і горіхи.
Інгредієнти:
Бринза - триста чи чотириста грамів;
Масло вершкове - двісті грамів;
Горіхи волоські - двісті - двісті п'ятдесят грамів;
Часник - два - чотири зубці.

Процес...

Для приготування шести порцій ароматного рису нам буде потрібно:
півтори склянки довгого білого рису;
два з половиною склянки води або бульйону;
одна нарізана кубиками цибулина;
один нарізаний кубиками червоний болгарський перець;
ст. ложка оливкової олії;
чверть склянки петрушки;
по дрібці шафрану і меленого кайенского перцю;
подрібнений зубчик...

Пиріжок дуже простенький і на вигляд не презентабельний, але це ніяк не відбивається на його смак. Смак відмінний, тісто нагадує листкове, ну а з начинкою можете визначитися в процесі приготування. Підійде будь-яка несолодка начинка.
Необхідні продукти для тіста
150 грамів топленого масла (звичайного, з магазину або замінити його вершковим)
300...

Незмінним стравою практично за кожним столом - це оселедець. Її зазвичай подають нарізану на шматочки з цибулею і политу олією з оцтом. Однак на святковий стіл можна подати оселедець у оригінальному вигляді. Приміром,
Інгредієнти:

Оселедець - триста грамів;
Яйця - три штуки;
Лук зелений - один пучок;

Рецепти | | Коментарі (0)

Наливні пироги - самі швидкі і прості у приготуванні, тому так багато рецептів. Залити тестом можна яку завгодно начинку - від м'ясної до фруктово - ягідної. Ось один з літніх варіантів наливної пирога - з полуницею, його ж можна готувати і з іншими ягодами або фруктами.
Що знадобиться для приготування

Рецепти | | Коментарі (0)

Дуже часто господині замислюються над приготуванням тих або інших продуктів, зокрема, що ж можна смачного й оригінального приготувати, наприклад, з відварної курки?
Часто вже готової вареної курки роблять салати. Зазвичай в хід йде біле м'ясо.

Салат.

Інгредієнти:
Грудка відварна куряча - одна штука;
курячий Білок -...

Самий простий і смачний варіант приготування сочевиці - зробити з неї суп - пюре. Додавати в нього можна овочі, м'ясо, курячу грудку і навіть малосольну рибку. Цей рецепт як раз з малосольні лососем - дуже вдале доповнення до корисної сочевиці.
Що знадобиться для приготування
350 грам червоної сочевиці
Біла...