Це зимовий варіант пісного рагу. Влітку звичайно вибір овочів більше і в рагу можна додавати будь-які свіжі овочі, які ви любите, а томатну пасту замінити свіжими помідорами.
Що знадобиться для приготування

Невеликий вилочок капусти (вагою до кілограма)
400 грам картоплі
Дві морквини
Дві цибулини
Дві зубчики часничку

Рецепти | | Коментарі (0)

Цікавий тортик з незвичайною винної начинкою. Продукти:Бісквіт:
дев'яносто грамів борошна;
дев'яносто грамів крохмалю;
сто вісімдесят грамів цукру;
шість яєць;
цедра половинки лимона;
Начинка:
сто п'ятдесят грамів виноградного соку;
чотири стіл. ложечки крохмалю;
0.75 літра шампанського;
двадцять грамів желатину;
сто грамів цукру;
триста грамів вершків;
сік і цедра одного...

У курячої печінки смак не такий виражений як у яловичої, і добавки у вигляді ріпчастої цибулі і моркви підуть тільки на користь. Можна ще додати свіжої зелені.
Що знадобиться для приготування

500 грам курячої печінки
Дві великі морквини
Одна цибулина
50 мл молока
Одне-два яйця
Дві столові ложки...

Один з моїх улюблених осінніх пирогів.
Продукти:

сорок грамів свинячого смальцю;
триста вісімдесят грамів борошна;
сто п'ятдесят грамів холодного вершкового масла;
чотири стіл. ложечки крижаної води;
дві стіл. ложечки панірувальних сухарів;
сто п'ятдесят грамів мигдальних тістечок;
сто грамів цукру;
шістдесят грамів волоських горішків;
по п'ятдесят грамів темного і...

Смачний і корисний супчик, для якого потрібно взяти м'ясо з кісточкою. Овочі можна злегка обсмажують або додавати в суп без обжарювання - хто як любить.
Що знадобиться для приготування (на 3-х літрову каструлю)

700 грам телятини
Одна маленька і одна велика цибулини
Одна маленька і одна велика морквина

Рецепти | | Коментарі (0)

Смачна, ефектна, красива закуска дуже швидкого приготування. Квасоля знадобиться заморожена, влітку звичайно краще готувати зі свіжої.
Необхідні продукти (пропорції і кількість довільні)

Стручкова квасоля (свіжа або заморожена)
Тонко нарізані скибочки бекону або шинки (сирокопченої)
Трохи рослинного масла

Приготування

Доводимо воду до кипіння, підсолюємо за смаком. Якщо...

Рулет готується з сирного тіста, в яке можна прилаштувати залишки сиру або сирні сирки. Начинку ароматизируйте за смаком - корицею, ванільним цукром, мигдальної есенцією.
Необхідні продукти для тіста

100 грам вершкового масла або маргарину
100 грам сиру
Склянку борошна
Щіпка солі
Одне яйце (для змащування, але це не...

Незвичайний рецепт приготування фаршированого перцю. Замість звичного рису з м'ясом або овочевої начинки, перець фарширується картопляним пюре.
Що знадобиться для приготування (пропорції довільні)

Картопля
Цибулю
Рослинна олія
Сіль і чорний мелений перець
Пучок свіжої зелені кропу або петрушки
Болгарський перець для фарширування
Свіжі помідори

Рецепти | | Коментарі (0)

Хлібці робляться на житньому борошні, змішаної з пшеничним борошном. Обидва види борошна беруться в рівних кількостях.
Що знадобиться для приготування
100 грам маргарину або рослинного масла
Неповний склянку холодного молока (приблизно ¾ склянки)
Столова ложка цукру
Чайна ложка солі
200 грамів житнього борошна
200 грам пшеничного борошна

Приготування

Рецепти | | Коментарі (0)

Пекучий перець чилі це, мабуть, найгостріша з усіх відомих приправ. Щоб домогтися не тільки пекучості, але й аромату, багато воліють самостійно робити порошок з цього сорту перцю, попередньо підсушивши його.
Для сушіння відбирають перець з рівною забарвленням - або зелений, або червоний, без будь-яких цяток, пошкоджень. Якщо на...