Сезон дозрівання груш у цьому році розпочався досить рано і багато хто вже встигли вдосталь поласувати цими солодкими фруктами, так що якраз тепер можна вже і спробувати приготувати з груш що-небудь солоденьке і незвичайне, наприклад, пропонований тут дуже смачний грушево-шоколадний пиріг, особливістю якого є те, що готується він зовсім без додавання борошна. Складові, які знадобляться вам для того, щоб приготувати незвичайний і дивно смачний пиріг з груш і шоколаду: 100 грамів цукрового піску, 100 грамів вершкового масла або маргарину, одна плитка (стограмова) чорного шоколаду, дві столові ложки какао-порошку, чотири яйця, дві великих стиглих груші, 120 г ядер волоських горіхів, пів чайної ложки соди погашеної оцтом, підлогу чайних ложки гострого червоного перцю, а також дві столові ложки рослинної олії і цукрова пудра для прикраси готової випічки.
Волоські горіхи слід перемолоти на борошно і змішати з порошком какао. Яйця розділити на білки і жовтки і збити їх окремо: білки з половиною цукру і дрібкою солі, жовтки - тільки з цукром. Гіркий шоколад потрібно розтопити разом з маслом в мікрохвильовці або на паровій бані, змішати з гострим перцем і збити, після чого додати до нього суміш подрібнених горіхів і какао, погашену оцтом соду і акуратно вмішати збиті яєчні жовтки і білки. Роз'ємну форму необхідно застелити пергаментом і змазати рослинним маслом, викласти в неї тісто, а зверху красиво розкласти порізані скибочками груші і випікати спочатку при 180 градусах близько 15 хвилин, а після зменшити температуру і піч ще приблизно 40-45 хвилин. Готовий пиріг потрібно вийняти з форми і прикрасити цукровою пудрою.
Сезон дозрівання груш у цьому році розпочався досить рано і багато хто вже встигли вдосталь поласувати цими солодкими фруктами, так що якраз тепер можна вже і спробувати приготувати з груш що-небудь солоденьке і незвичайне, наприклад, пропонований тут дуже смачний грушево-шоколадний пиріг, особливістю якого є те, що готується він зовсім без додавання борошна.
