Квашені баклажани відмінно доповнять будь-яке м'ясне блюдо, з них вийде смачний салатик до відвареної картопельки, ну і самі по собі вони дуже смачні. Ось рецепт:
Що знадобиться для приготування
Кілограм баклажанів
200 грам моркви
150 грамів цибулі
Зелень селери
По пучку зелені кропу і петрушки
Головка часнику
Один невеликий...

У сезон свіжих овочів такі рецепти будуть дуже актуальні. Запіканка буде смачною і в гарячому, і в холодному вигляді, як самостійне блюдо або як гарнір до м'ясним або курячим котлеткам.
Що знадобиться для приготування
200 грам баклажанів
200 грам кабачків
Дві помідори
Один солодкий болгарський перець
Кілька ядер волоського горіха

Рецепти | | Коментарі (0)

Сконсы - м'які булочки до чаю, які можна робити з різними добавками - сухофруктами, беконом, маслинами, зеленню, вівсяними пластівцями. По текстурі вони скоріше схожі на кекси, ніж на дріжджові булочки, і зазвичай в них додається менше цукру, ніж у здобну випічку.
Що знадобиться для приготування
Дві склянки борошна з гіркою

Рецепти | | Коментарі (0)

Запіканкою крамбль не назвеш, але і на пиріг він теж не схожий. Загалом смачне блюдо з баклажанів та помідорів в незвичайному виконанні. Дуже рекомендую додати сир з високим відсотком жирності - тоді він добре розплавиться, і робить смак овочів більш вираженим.
Що знадобиться для приготування
Два середніх баклажана
Дві помідори

Рецепти | | Коментарі (0)

За смаком мафіни з сиром дуже схожі на сирні паски, але вони готуються набагато швидше і не так клопітно. Що стосується добавок, то можна використовувати будь-які ягоди.
Що знадобиться для приготування
400 грам сиру
250 грам борошна
Два яйця
150 грам вершкового масла або маргарину
Неповний склянку цукру
Пакетик...

Сконсы дуже популярні у Великобританії, оскільки без них не обходиться ні одне чаювання. Маленькі булочки прийнято подавати, розрізавши навпіл, щоб можна було намазати маслом. Якщо сконсы роблять солодкими, то до них крім масла подають ще джем або конфітюр.
Що знадобиться для приготування
500 грам борошна
250 мл молока
Дві чайних...

Незважаючи на те, що вегетаріанський рецепт, салат виходить дуже ситним, корисним і смачним. Він може бути доповненням до гарніром з відвареної картоплі або самостійним блюдом, яке можна подавати теплим або холодним.
Що знадобиться для приготування

Два баклажана
Два солодких болгарських перцю
300 грам свіжих печериць
Дві - три...

Кукурудзяний хліб не схожий на хліб в звичному нам розумінні. Це скоріше несолодкий кекс, і робити його можна з різними добавками - від бекону до зеленої цибулі і маслин. Сама по собі кукурудзяне борошно не має вираженого смаку, так що сміливо експериментуйте!
Що знадобиться для приготування
Склянку пшеничного борошна...

Звичайно, до цієї піці це блюдо не має ніякого відношення. Замість основи з тіста використовується булочка або скибочки батона, а ось начинка вже чимось схожа на піцу. Є кетчуп, шинка, овочі, сир, втім - з начинкою можна експериментувати і міняти по своєму смаку.
Що знадобиться для приготування
Один батон (бажано...

Пікантний смак салату додає пряна кунжутна заправка, і він неодмінно припаде до смаку любителям азіатської кухні. Якщо немає під рукою червонокачанної капусти, замініть її більш звичної білокачанної капустою або кольрабі.
Що знадобиться для приготування
Два огірка
200 грам капусти (червонокачанної або білокачанної)
Одна велика морквина
Кунжутне насіння

Для...