| Главная » Статьи » Рецепти |
Салат з огірків і помідорів на зиму
| Так приємно взимку відкрити баночку консервованих овочів і відчути справжній смак літа. Огірки в томатному соусі гарні, насамперед, тим, що вони дуже нагадують тільки що зірвані з грядки овочі… Рецепт: 1 ½ кілограма помідорів; 70-100 грам часнику; 2 ½ кілограма огірків; ½ склянки соняшникової олії; ½ склянки цукру; 1 столова ложка солі; 10 столових ложок 9% оцту або 1 чайна ложка есенції. Помідори ошпарюємо, після чого з них дуже легко знімається шкірка, саме цю процедуру проробляємо, потім пропускаємо їх через м'ясорубку; часник подрібнюємо; огірки нарізаємо кільцями, якщо трапляються великі екземпляри, що можна різати кільця на кілька частин; все змішуємо і додаємо всі залишилися інгредієнти: рослинне масло, сіль, часник, цукор, оцет. Вийшло блюдо потрібно протягом п'яти хвилин кип'ятити на невеликому вогні, а потім залити в пастеризовані банки, закатати їх, перевернути і загорнути у щось тепле. Огірки в томатному соусі готові! Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |