| Главная » Статьи » Рецепти |
Піца Кальцоне на бездрожжевом тесті
 Піца Кальцоне - це закритий варіант піци, готується у вигляді плоского пиріжка. Начинка - будь-яка, за смаком.Для тіста беремо: півлітра кефіру 150 грам маргарину Половину пакетика розпушувача Борошно Щіпку солі Для начинки: Ковбаса або шинка Тертий сир Помідори Цибулю Сіль і приправи Для тіста розтоплюємо маргарин, даємо охолонути, змішуємо з кефіром. Підсипаємо борошно, розпушувач, сіль. Замішуємо м'яке тісто. Даємо йому трохи відпочити. Начинка - помідори ріжемо кружальцями, цибулю - кільцями, ковбасу або шинку - кружальцями, сир тремо на тертці. Від тесту відриваємо шматочок, розгортаємо в круглий пласт, товщину тіста робимо як на пиріжки. На одну сторону кладемо помідори, посипаємо спеціями і сіллю, зверху ковбасу, потім - цибуля, сир. Накриваємо другою стороною тіста, краї защипуємо. Можна верх змастити маслом або яйцем. Ставимо в духовку і печемо на середньому вогні до рум'яного кольору. Начинка може бути абсолютно будь - зі смажених грибів, овочів, м'ясна, рибна, з додаванням оливок або маслин, зелені. Замість свіжих помідор можна використовувати кетчуп або майонез, томатний соус. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | Комментарии: 1 | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |