 Цей незвичайний солодкий омлетик просто ідеально підійде для приготування його в якості легкого в приготуванні, дуже смачного і, до того ж, дуже ситного сніданку, ну а також дане блюдо виявиться дуже до речі тим господаркам, у яких немає бажання возитися з приготуванням запіканки або немає можливості скористатися духовкою.
А для того, щоб приготувати омлетик з сиру з карамельними яблуками за пропонованим рецептом знадобляться такі продукти (на дві порції страви): 200 грамів сиру, три яйця, два невеликих солодких яблука, три столові ложки коричневого цукру, близько 50 грамів вершкового масла, ну а також ваніль і кориця за бажанням.
Сир потрібно розтерти з яйцями до однорідного стану, ну і при бажанні додати до отриманої масі трохи цукрового піску і ваніль. Яблука вимити, звільнити від серцевини і насіння і порізати тонкими скибочками.
В суху сковорідку висипати три столові ложки цукру (бажано коричневого, але підійде і звичайний білий), нагрівати протягом декількох хвилин, а коли цукор потемніше і придбає карамельний відтінок, додати до нього вершкове масло. Коли масло розтопиться, вміст сковороди слід розмішати, викласти зверху шматочки яблук і, при бажанні, посипати їх меленою корицею.
Продовжувати готувати на середньому вогні близько двох-трьох хвилин, а потім вилити на яблука суміш яєць і сиру, після чого зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і смажити до тих пір, поки омлет не придбає красивий золотистий відтінок, а знизу рум'яну скоринку.
|
