Такий незвичайний десерт, основним інгредієнтом якого є такий несподіваний продукт, як сочевиця, як не можна більше підходить для приготування саме зараз - по-перше, це ласощі є пісною стравою, ну а по-друге, такі цукерочки дуже корисні, оскільки містять в собі велику кількість необхідних мікроелементів і вітамінів. Для того, щоб приготувати такі корисні домашні цукерки з сочевиці вам знадобляться такі інгредієнти: половина склянки зеленої сочевиці, 50 грамів волоських горіхів, вісім сушених фініків, чотири столових ложок насіння соняшнику (вже очищених від лушпиння), а також дві столові ложки порошку какао і вісім столових ложок цукрової пудри.
Сочевицю промити, після чого залити холодною водою, довести до кипіння і варити на невеликому вогні протягом 10-15 хвилин. Сушені фініки вимочувати протягом однієї години в холодній воді. Волоські горіхи очищені насіння також промити, а після підсушити і злегка обсмажити на сухій сковороді. Готову сочевицю подрібнити до пюреобразного стану, обсмажений насіння і горіхи перемолоти до стану дрібної крихти, фініки звільнити від кісточок і розім'яти в пюре, а потім все це з'єднати, додати какао-порошок і перемішати до однорідності. З отриманої маси сформувати невеликі кульки-цукерки і обваляти їх у цукровій пудрі (замість пудри також можна використовувати какао, кокосову стружку, подрібнені горішки та ін).
Такий незвичайний десерт, основним інгредієнтом якого є такий несподіваний продукт, як сочевиця, як не можна більше підходить для приготування саме зараз - по-перше, це ласощі є пісною стравою, ну а по-друге, такі цукерочки дуже корисні, оскільки містять в собі велику кількість необхідних мікроелементів і вітамінів.
