 Цей салатик виходить не тільки вельми цікавим і незвичайним - приємно хрустким по своїй консистенції, а також дуже-дуже смачним, але ще і чудово корисним завдяки своїм складом, а особливо наявності в ньому цінного і поживного плоду авокадо, адже харчову цінність даного продукту складно переоцінити.
Для приготування такого смачного і корисного салату вам будуть потрібні такі складники: один великий авокадо (приблизно 300 г), 100 г копченого бекону, чотири помідора середніх розмірів, половинка пучка салату, дві столові ложки каперсів,один пакетик сухариків (пшеничних), половинка лимона, дві столові ложки оцту, дві чайних ложки столової гірчиці, два зубчики часнику, одна невелика ріпчаста цибулина (бажано взяти ялтинську), ну і близько 120 мілілітрів оливкової олії, а також перець та сіль.
Тонко порізаний бекон слід обсмажити до рум'яного кольору на оливковій олії, після чого викласти на паперову серветку або рушник для того, щоб прибрати зайвий жир. Каперси потрібно обсмажувати на що залишився в сковороді олії близько однієї-двох хвилин, а після так само підсушити.
Авокадо звільнити від кісточки і очистити, ну а м'якоть нарізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. Вимиті салатні листя порвати руками. Помідори вимити і порізати на маленькі часточки.
Приготувати заправку для салату змішавши свіжовичавлений сік лимона, оцет, гірчицю, пропущений через прес часник, заправку також потрібно посолити і поперчити.
У відповідний салатник викласти всі інгредієнти для салату, полити все це заправкою, гарненько перемішати і відразу ж подавати до столу.
|
