| Главная » Статьи » Рецепти |
Як запекти курку в болгарському перці?
 >Продовжуємо радувати вас рецептами страв з курки. Класичне поєднання білого м'яса курки і помідорів знайшло втілення в дуже незвичайному блюді.Інгредієнти: 4-5 болгарських перцю (великих), одне філе курки, 2-3 невеликих помідори, зелений лук, кріп, 2 столові ложки йогурту (бажано без смакових добавок), 100-150 грам твердого сиру, спеції, сіль і перець Приготування: перець Очистіть від нутрощів. Хвостики залиште, щоб всередині було побільше місця для начинки, якою ми будемо наповнювати кожну половинку. Звичайно, краще буде, якщо ви все-таки взяли великі перці, тоді й порції для гостей будуть побільше. Але так само можна зробити і побільше перців, але з маленькими порціями м'яса. Для начинки необхідно нарізати куряче філе невеликими шматочками, приблизно 1×1 див. Таким чином, вам буде зручніше накладати фарш половинки перчиком. Окремо обробляємо помідори. Для початку знімаємо шкірку. Для цього закип'ятіть воду і опустіть в неї помідори приблизно на хвилину. Потім дістаньте помідори - шкірка знімається без проблем. Ріжемо вже очищені помідори на маленькі кубики, приблизно 0,5×0,5 см, більше не треба. Окремо нарізаємо зелену цибулю і петрушку. Тепер вам треба весь фарш змішати разом. Отже, змішуємо нарізане куряче філе, нарізані помідори і зелень. Додаємо сіль, перець і додаткові спеції за смаком. Туди ж додаємо 2 ст.л. йогурту без добавок. Все ретельно перемішуємо. Далі на деко, на якому буде готуватися курка в перці, викладаємо половинки перцю. У кожну половинки накладаємо вже готову начинку з куркою. Ставимо на 30 хвилин в розігріту духовку на 180-200 градусів. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |