| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати річний холодний борщ на буряковому квасі?
 В жарку пору приємно з'їсти холодного річного борщу на буряковому квасі. Як же приготувати річний холодний борщ на буряковому квасі?Які ж нам допоможуть продукти для приготування нашого річного холодного борщу? Квас буряковий домашнього приготування - приблизно два літри; Огірки свіжі - три штучки; Буряк варена - дві або три штучки; Яйце куряче варене - дві або три штуки; Лук зелений - один пучок; Щавель - один пучок; Кріп, зелень - один пучок; Петрушка, зелень - один пучок. Для квасу бурякового: Буряк - дві або три штуки; Житній хліб - два великих шматочка з скоринкою; Часник - два зубчики; Цукор-пісок - одна або дві чайні ложки цукру. Процес приготування річного холодного борщу на буряковому квасі: Важливим в процесі приготування цього борщу, є його основа. В даному випадку цією основою є - буряковий квас. Як же приготувати буряковий квас в домашніх умовах? Необхідно буряк нарізати на шматочки або потерти, покласти в трьох літровий бутель, потім додати житній хліб, цукор-пісок, часник і залити все кип'яченою водою. Закрити марлечкой і залишити де-то дня на три в теплі, потім розлити по пляшках і відправити в холодильник. Для приготування борщу необхідно відварити буряк і яйця. Потім взяти зручну миску і скласти в неї нарізану брусочками буряк, огірочки, яйця. Зелень дрібненько ріжемо і відправляємо в миску, трохи підсолимо і перчимо, заливаємо готовим буряковим квасом. В тарілочку до холодного борщу додаємо ложку сметанки. Приємного апетиту. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | Комментарии: 1 | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |