| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати курячий суп з маринованими огірочками?
 Від розсольнику цей суп відрізняється, він готується простіше і не такий важкий для шлунка. У ньому багато овочів, а куряче філе додається в суп після попереднього маринування в спеціях. Огірки, в принципі, можна виключити, вони додаються вже в тарілку, але тоді пропадає пікантність цього незвичайного супчика.Що знадобиться для приготування 300-400 грам курячого філе (замаринувати в приправах або в маринаді) 700 грам картоплі Одна морква Один болгарський перець Дві цибулини Столова ложка рослинного масла Літр води Два-три маринованих огірка Сіль і спеції, приправи за смаком Приготування Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками, заливаємо маринадом або обвалюємо в спеціях і залишаємо маринуватися хоча б на годину. Моркву і болгарський перець ріжемо брусочками, цибулю - дрібними кубиками. Картоплю нарізаємо довільно - соломкою або невеликими шматочками. Всі овочі для цього супу ріжуться досить дрібно. Куряче філе викладаємо в каструлю з товстим дном, в якій вже розігріте рослинне масло. Обсмажуємо до рум'яної скоринки, але сильно смажити не потрібно. По черзі додаємо нарізані овочі і тушкуємо на невеликому вогні. Вливаємо воду, додаємо спеції, солимо за смаком. Даємо закипіти й варимо суп до готовності овочів. Огірочки дрібно ріжемо. Готовий суп розливаємо по тарілках, додаємо в кожну огірки і свіжу зелень. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |