| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати котлети з тюльки?
 Які котлети тільки не готують наші господині: і м'ясні, і рибні, і яєчні, і овочеві, і з різних круп. Навіть з тюльки навчилися робити котлети. Рецепт приготування настільки самобутній, що вражає своєю оригінальністю при приготуванні. Інгредієнти: Тюлька. Для приготування кляра: яйця курячі, сіль, борошно, перець чорний перемелений і кріп. Процес приготування: Багато господинь обробляють тюльку для приготування таких котлет по-різному. Одні просто миють тюльку, потім залишають голову і видаляють нутрощі. Інші ж повністю очищають її, тобто видаляють і нутрощі і голову. Стверджують, що смачно в обох варіантах. Після того як тюльку промили, треба її просушити. Окремо приготувати кляр. Для цього змішати яйця з сіллю, перцем, дрібно покришеним кропом і невеликою кількістю борошна. Тісто для кляру повинно нагадувати по густоті сметану. Формуємо котлетки, це найоригінальніше. Треба скористатися плоским ополоником і підхоплюючи зазвичай для однієї котлетки п'ять, а то і сім тюлек, опускати в кляр, а потім вже викладати на розігріту з маслом для смаження сковорідку. Смажити до красивої бурштинової скоринки. Такі котлети гарні з печеною картоплею або пюре. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |