 Вафлі, приготовані за такого оригінального і дуже цікавого рецептом, виходять дивно ніжними і хрусткими, при цьому такі вафлі ще й дуже тоненькі і прямо-таки тануть у роті. По своєму смаку сирні вафлі можуть чимось нагадувати ніжні повітряні крекери або сирні чіпси, тому вони можуть подаватися як чудово смачної домашньої закуски до пиву.Ну а приготування цієї закуски дуже простий і не займе багато часу...
Отже, для того, щоб приготувати сирні вафлі до пива вам знадобляться такі інгредієнти: 200 грамів будь-якого твердого сиру (сорт можна вибрати у відповідності з вашими вподобаннями), два курячих яйця, 200 грамів маргарину, приблизно 250-300 грамів пшеничного борошна, 200 мілілітрів мінеральної сильно газованої води, ну і по одній чайній ложечці харчової соди і солі.
Маргарин необхідно попередньо розтопити, ну а твердий сир натерти на самій дрібній тертці. Далі в підходящої мисці змішати газовану мінеральну воду, два яйця, розтоплений маргарин, потім додати підготовлений сир і всипати борошно, соду і сіль. Тісто розмішати до однорідності і злегка збити - воно повинно вийти кон6систенции густої сметани, тому при необхідності кількість доданої борошна слід збільшити.
В заздалегідь розігрітій і змащеній олією вафельниці спекти вафлі, викладаючи приблизно по одній чайній ложці тесту на одну штучку, випікаються такі вафлі дуже швидко - трохи менше хвилини кожна.
|
