 Даний рецепт просто чудово підійде для тих випадків, коли особливого бажання возитися з випічкою немає, а що-небудь смачненьке до чаю дуже хочеться, ну або ж у випадках, коли до вас на чай повинні заглянути гості - готуються такі сирні пампушки дуже легко і просто, та й продуктів і тимчасових витрат багато не потрібно, ну а результат вже точно сподобається всім!
Для того, щоб спекти сирні пампушки зі згущеним молоком за пропонованим тут рецепту вам знадобляться наступні продукти: одна банка вже вареного згущеного молока, одна пачка сиру, два курячих яйця, дві склянки пшеничного борошна, дві-три столові ложки цукрового піску, щіпка соди (погашеної оцтом), а також трішечки солі, ванільний цукор і жир для змащування дека.
Яйця слід змішати з сиром до однорідності, після чого додати до одержаної маси цукор, просіяне борошно, дрібку солі, пакетик ванільного цукру і соду, яку необхідно попередньо погасити оцтом. З усього цього потрібно замісити м'яке і еластичне тісто, яке в свою чергу потрібно розділити на невеликі шматочки, розім'яти їх у коржі, на середину яких покласти по ложці густий вареного згущеного молока, а потім заліпити і надати форму кульки.
Підготовлені кульки-пампушки слід викласти на попередньо змащене жиром деко і відправити в розігріту до 180 градусів духову піч, де і випікати до тих пір, поки випічка не придбає красивий яскравий відтінок.
|
