| Главная » Статьи » Рецепти |
Як спекти крекери з базиліком і помідорами?
 Крекери помідорами та базиліком і стануть прекрасним доповненням до супу, салату або омлету.Для приготування нам потрібно: дві склянки борошна 150 грамів масла (вершкове) півсклянки вершків (22%) чайна ложка солі три стиглих помідора пучок базиліка три ч. ложечки пекарського порошку чайна ложечка паприки чверть чайної ложки соди «крапелька» кайенского перцю На помидорчиках зробіть невеликий надріз хрест на хрест, опустіть на 60 секунд в киплячу воду, вийміть, облийте холодною водою і видаліть шкірку. Поріжте їх на четвертинки, приберіть насіння, а м'якоть поріжте кубиками. Змішайте борошно з паприкою, сіллю, содою, пекарським порошком, кайенским перцем і просійте її в миску. Додайте масло (воно повинне бути холодним) і подрібніть ножем разом з борошном до стану крихти. Листочки базиліка дрібно поріжте і покладіть разом з помідорами в миску. Налийте вершки і швидко замісіть тісто. Викладіть тісто на поверхню і місіть ще 60 секунд. Скачайте його в ковбаску (діаметр - 3 см) і наріжте кружальцями( товщина - 1 сантиметр). Випікайте в розігрітій духовці(220 град) чверть години. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |