| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати рулети з курки і печінки?
 Незвичайно ніжні, оригінальні на смак, ароматні і нескладні у приготуванні рулети з курки і печінки - гідно прикрасять будь-який святковий стіл. Впоратися з їх приготуванням здатна навіть починаюча господиня. Як же приготувати ці дивовижні рулети?Для 10 порцій потрібні наступні компоненти: - 2 соковитих філе курячої грудки, - три часникового зубчики, - рослинна олія, - 300 гр свіжої яловичої печінки, - лимон, - запашний мелений перець (чорний), - сіль і ароматна гірчиця. Куряче м'ясо добре відбивають з кожної сторони і трохи солять. Потім розрізають на невеликі шматочки печінку, після чого кожен шматочок відбивають таким чином, щоб вийшли в результаті приблизно рівні тонкі пласти. На рівну поверхню викладають "внахлест", один на одного, пласти з курячого філе - так, щоб з них утворився єдиний пласт. Зверху викладають шар з відбитих шматочків печінки. Наступний шар складаються з дрібно нарізаного часнику, поверх якого розподіляють трохи гірчиці. На шар гірчиці натирають зверху лимонну цедру. Все загортають в рулет, унизывают його шпажками (на відстані приблизно два-три сантиметри один від одного), після чого рулет розрізають на шматочки таким чином, щоб у кожній порції була шпажка. Отримані гуртки обсмажують на маслі з кожного боку, трохи перчать, додають трохи солі, і подають до столу. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |