| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати печеня з яловичини по-домашньому?
 >Страви з м'яса завжди були і залишаються актуальними. По-перше, ними можна нагодувати цілу ватагу гостей. По-друге, добре приготоване спекотне цілком зійде за коронне святкове блюдо. Ну а по-третє, якщо порівнювати тимчасові витрати приготування 1-2 салатів і якого-небудь м'ясної страви, вони не будуть сильно відрізнятися.Сьогодні ми будемо готувати печеню з яловичини. Знадобляться такі інгредієнти: - яловичина - 400-500 гр - морква - 1 шт - картопля - 400 гр - цибулю ріпчаста - 1 шт - - часник 2/3 часточки - спеції - за смаком Рецепт приготування: Наріжте кружечками моркву, цибулю півкільцями, обсмажте на рослинному маслі. Часник дрібно порубаєте, додайте до цибулі з морквою і прогрійте 4-5 хвилин. Картоплю наріжте на кубики або часточки і обсмажте окремо. М'ясо поріжте на шматочки середніх розмірів, обсмажте на олії до золотистої скоринки. В глиняний горщик на дно покладіть спочатку м'ясо. Посоліть, поперчіть, додайте прянощі на свій смак (гвоздику, наприклад), лавровий лист, потім картоплю і смажені цибулю, моркву і часник. Знову трохи посоліть, посипте розмарином, покладіть ще трохи лаврового листа, додайте трохи бульйону або води. Накрийте кришкою і готуйте в духовці близько 1 години при температурі 180-200 градусів. За 15 хвилин до готовності полийте сметаною, посипте рубаною зеленню і запікайте. Для більшого ефекту і смаку радимо подавати в горщику або просто викласти на тарілку. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |