| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати овочевий суп з сочевицею?
 Коли піст триває тривалий час, не так просто знайти рецепти, які б відповідали всім правилам поста, і в теж час були корисними і збалансованими. Спробуйте приготувати суп з овочами і сочевицею - це старовинний рецепт, по якому готували, напевно, ще наші бабусі.Що знадобиться для приготування Два літри води Дві картоплини Один кабачок Одна помидорка Одна морквина 100 грам цвітної капусти Один корінь петрушки Одна цибулина Половина склянки червоної сочевиці Пучок зеленого цибулі Пучок кропу Сіль і цукор за смаком Чорний мелений перець Лавровий лист Рослинна олія Приготування Обдайте помідор окропом, зніміть шкірку, наріжте м'якоть часточками. Налийте в каструлю води, закип'ятити, покладіть нарізану кубиками картоплю, помідор, нарізаний кубиками кабачок, варіть на слабкому вогні хвилин 20. Сочевицю промити і теж покладіть в суп. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, додайте в суп. Моркву і корінь петрушки натріть на тертці, цибулю дрібно порубаєте. Обсмажте овочі в олії (або покладіть в суп сирими), додайте в суп. Посоліть, поперчіть, для смаку додайте щіпку цукор і лавровий лист. Коли суп буде готовий, покласти в нього дрібно нарізану зелень і дайте настоятися. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |