Це досить оригінальна (причому не тільки з-за назви, але і завдяки незвичайному і цікавому зовнішнього вигляду страви) та дивовижно смачне блюдо, яке цілком підійде для пісного меню - мішечки з тіста з начинкою з суміші овочів і грибів, политі зверху часниковим соусом.
Потрібні продукти: половина кілограма борошна, дві чайних ложки солі і 200 грам води, 150 г тушкованої квашеної капусти, 150 грамів картопляного пюре, відварені і потім обсмажені з цибулею гриби, половинка середньої головки часнику, олія, зелень.
З води, солі і попередньо просіяного борошна необхідно замісити тісто і залишити приблизно на годину. Після цього з тіста розкачати тонкі коржі округлої форми розміром приблизно з чайне блюдце і потім за допомогою такого блюдця обрізати зайві краї коржа (це відрізане тісто потім буде використано в якості застібок для мішечків). Всередину кожного коржика покласти начинку, зібрати її краю вгору, затиснути і обв'язати залишками тіста. Такі мішечки викласти на попередньо змащений лист і випікати в гарячій духовці близько півгодини. Приготувати соус, видавивши через прес очищений часник соняшникова олія і додавши туди ж дрібно нарубану зелень. Ще гарячі, запечені рум'яні мішечки-пупки полити отриманим часниковим соусом.
Це досить оригінальна (причому не тільки з-за назви, але і завдяки незвичайному і цікавому зовнішнього вигляду страви) та дивовижно смачне блюдо, яке цілком підійде для пісного меню - мішечки з тіста з начинкою з суміші овочів і грибів, политі зверху часниковим соусом.
