| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати кіш зі шпинатом і грибами?
 Вегетаріанський рецепт популярного французького страви. У цьому варіанті кіша, а точніше - запіканки з його мотивами - трохи вершків і сиру, зовсім немає основи з тіста, але зате багато начинки. Запіканка виходить не дуже калорійною, але при цьому цілком гармонійного смаку, відмінно тримає форму і виглядає дуже апетитно.що знадобиться для приготування Дві склянки щільно утрамбованого шпинату (підійде свіжий або заморожений) 250 грам грибів Одна цибулина Шість яєць Половина склянки нежирних вершків Половина склянки тертого сиру 200 грам нежирної сметани або йогурту Столова ложка рослинного масла Сіль і чорний мелений перець за смаком Приготування Лук ріжемо тонкими півкільцями, гриби - скибочками. На середньому вогні обсмажуємо цибулю і гриби до злегка золотистого кольору. Якщо використовуєте свіжий шпинат, то в кінці приготування грибів додайте його в сковорідку щоб він прогрівся і став м'яким. Якщо шпинат заморожений, то його достатньо тільки розморозити і віджати зайву рідину. Збиваємо яйця з вершками, сметаною (або йогуртом), сіллю і перцем. Додаємо гриби зі шпинатом, перемішуємо. Перекладаємо в змащену маслом форму і ставимо в розігріту до 170 градусів духовку. Випікаємо 40 - 50 хвилин поки середина запіканки не «схопиться». Даємо їй трохи охолонути й нарізаємо шматочками. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |