| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати картоплю з зеленим соусом?
 Дивовижне блюдо виходить з молодою картоплею! Але готувати його можна в будь-який сезон, тільки картоплю доведеться чистити або ретельно мити щіткою. Молода картопля відварюється в шкірці.Що знадобиться для приготування Кілограм дрібного молодого картоплі Пучок петрушки Пара гілочок м'яти Столова ложка каперсів (якщо є, можна обійтися без них) Два - три невеликих маринованих огірочка Невеликий пучок зеленої цибулі Дві часточки часнику Три столових ложки лимонного соку 50 мл рослинного масла Сіль і чорний мелений перець за смаком Приготування Молоду картоплю ретельно миємо в декількох водах. Відварюємо на пару до готовності. Якщо готуєте з звичайної картоплі, тоді його потрібно потерти щіткою або почистити шкірку і потім відварити в підсоленій воді. Дрібно рубаємо петрушку і м'яту. Огірочки ріжемо кружечками, рубаємо часник. Завантажуємо все в блендер, вливаємо туди ж рослинне масло і лимонний сік, подрібнюємо в однорідну масу. Потім додаємо каперси і ще раз подрібнюємо. Солимо і перчимо за смаком. Перекладаємо соус в каструлю з гарячою картоплею, накриваємо кришкою і кілька разів енергійно струшуємо. Все, наше ароматне, смачне блюдо готове. Можна до картоплі нарізати свіжі овочі або підсмажити відбивні. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |