| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати голландський яблучний пиріг?
 Яблука для цього пирога краще брати кисло-солодких сортів, а можна і зовсім взяти кислі. В крихту за бажанням додається кориця і мелені горіхи (волоські, мигдаль, лісові), але і без цих добавок пиріг вийде дуже смачним. Що знадобиться для приготування тіста 350 грам борошна 200 грам цукру 70 грам вівсяних пластівців 170 грам вершкового масла Для начинки 120 грам цукру (за смаком) Три чайних ложки картопляного крохмалю 300 мл холодної води Чотири - шість середніх яблук Половинка середнього лимона Пакетик ванільного цукру Приготування Спочатку готуємо тісто. Для цього розтоплюємо вершкове масло, даємо йому охолонути до кімнатної температури. Борошно просіваємо, змішуємо її з цукром і вівсяними пластівцями, вливаємо олію. Поміщаємо цю суміш у блендер і подрібнюємо до стану олійною крихти. Якщо блендера немає, то можна просто все перетерти руками. Третину від отриманої маси відкладаємо, решта викладаємо у форму для випічки і розподіляємо по дна і стінок форми. Робимо начинку. З яблук зрізаємо шкірку, нарізаємо м'якоть дрібними шматочками. Поливаємо лимонним соком, щоб не потемніли. В ковшике змішуємо холодну воду, крохмаль і цукор. Ставимо на невеликий вогонь і при постійному помішуванні доводимо до кипіння. Варимо до консистенції густої сметани, знімаємо з вогню. Додаємо ванільний цукор. Перемішуємо з яблуками. Викладаємо начинку на основу з тіста і посипаємо залишилася крихтою. Випікають пиріг при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин. Даємо пирога повністю охолонути й нарізаємо шматочками. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |