 Зовсім не даремно дане блюдо називається "Ледачим Бризолем", адже закуска і справді готується дуже просто і швидко. Тому цей рецепт дуже стане в нагоді в тих випадках, коли потрібно швидко і, головне, смачно нагодувати гостей - якщо вдома є всі необхідні продукти, то процес приготування не займе більше 20 хвилин.
Ну а щоб приготувати такий "Ледачий Бризол" вам потрібно буде таке: два великих курячих яйця, близько 80-100 грамів м'ясного фаршу (свинячого або яловичого), п'ять-шість свіжих печериць, один дрібний маринований огірочок, одна столова ложка молока, дві столові ложки тертого сиру, один зубчик часнику, одна столова ложка сметани, а також гірчиця, чорний перець і сіль, рослинне і подрібнена зелень петрушки і зелену цибульку.
В чашу блендера слід викласти м'ясний фарш, молоко, трохи рослинного масла, сіль і перець, а також вбити яйця, змішати до однорідності, вилити на сковорідку з розігрітим рослинним маслом і смажити по пару хвилин з обох сторін.
Тим часом окремо посмажити дрібно порізані гриби, змішати з нарізаною дрібними кубиками маринованим огірком, сиром, сметаною, гірчицею і припущенної через прес часником.
Вийшла начинка викладається на одну сторону млинця-бризоля, після чого накривається другий і все це готується на малому вогні під кришкою близько двох хвилин.
Ну а готовий і ще гарячий "Ледачий Бризол" слід викласти на блюдо, щедро посипати дрібно нарубаною зеленню і подавати до столу.
|
