| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати французьку м'ясну запіканку?
 Майже «м'ясо по-французьки», але інгредієнти підібрані дещо іншому поєднанні і складі. Завдяки заливці яєць скибочки м'яса будуть легше різатися і виглядати не гірше м'ясного пирога.Що знадобиться для приготування 500 грам телятини або яловичини Чотири яйця Три - чотири помідори 300 грам твердого сиру Сіль, чорний мелений перець і спеції - все за смаком Рослинна олія для змащування форми Приготування М'ясо нарізати скибочками, дуже добре відбити. Приправити спеціями, посипати перцем, посолити. Форму, в якій буде запікатися м'ясо, рясно змастити маслом. Викласти на дно м'ясо, залити збитими яйцями, зверху розкласти нарізані кружечками або часточками помідори, трохи присолити, можна посипати базиліком (якщо любите). Кожен шар не забувайте солити і перчити! Верх рясно посипати тертим сиром, накрити фольгою і запікати при температурі 180 градусів приблизно півгодини. Потім фольгу зняти і підрум'янити м'ясо. Як варіант - можна запекти без сиру, а коли м'ясо буде готове, посипати сиром і дочекатися, поки він розплавиться в духовці. Одразу ж дістати, розкласти по тарілках. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |