| Главная » Статьи » Рецепти |
Як готувати м'ясо, запечене по-іспанськи
| >М'ясо, запечене по-іспанськи, це хороша, ніжна м'якоть, томлена в духовці з солоними огірками, тому в солі дане блюдо не потребує.Необхідні продукти: 500 г будь-якого м'яса без кісток (свинина, яловичина, курятина, можна взяти і рибне філе), 2 ріпчасті цибулини, 4 солоних огірки, пучок петрушки, 2 столові ложки рафінованої соняшникової олії, чорний і червоний мелений перець. Процес приготування: М'ясо помити, обсушити паперовими рушниками і розрізати на невеликі шматки. Цибулини нашаткувати дрібніші. Солоні огірки порізати дрібненькими кубиками. Зелень дрібно нарубати ножем. Цибулю, огірки і зелень перемішати в однорідну масу. В глибоку сковороду вилити олію, нагріти, викласти половину овочевої суміші. Зверху розкласти все м'ясо, поперчити і накрити рештою овочевої маси. Залити склянкою окропу і поставити в заздалегідь розігріту до 180С духовку Тушкувати до повної готовності м'яса, регулярно поливаючи рідиною утворюється. Подавати з відвареною картоплею або картопляним пюре. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |