 Незвичайним у пропонованому в даному рецепті страві є саме спосіб його оформлення та подачі - куряче м'ясо подається в якості начинки циліндриків з батона, і все це виходить дуже красиво і незвично, ну а до того ж і зручно і апетитно. Такі своєрідні бутербродики-циліндри цілком зійдуть в якості смачного і ситного сніданку, а також таку закуску дуже зручно брати з собою на природу або ще куди-небудь.
Продукти, які будуть необхідні для приготування таких циліндрів з начинкою з курячого м'яса: два тонких батона або багета, дві не надто великі курячі грудки, 400 грамів печериць, одна середнього розміру ріпчаста цибулина, один великий помідор, один зубчик часнику, 100 г сиру твердих сортів, 200 грамів нежирних вершків, 100 г сметани, сіль, перець, ну і свіжа зелень.
Батони або багети слід порізати на кілька частин циліндрів і видалити з них весь м'якуш. Куряче м'ясо відокремити від кісток і прокрутити на м'ясорубці, ріпчасту цибулю подрібнити і злегка обсмажити, після чого змішати з фаршем, туди ж додати пропущений через прес часник, дрібно нарубану зелень, масу посолити і поперчити.
Гриби дрібно порізати і, заливши вершками, тушкувати до готовності. Сир натерти, а томати порізати на середні шматочки.
Циліндри з батона наповнити курячим фаршем, зверху покласти трохи тушкованих печериць, часточки помідорів і посипати тертим сиром, ну а потім викласти на застелений пергаментом деко і запікати в гарячій духовці протягом приблизно 30-40 хвилин.
|
