 У даній статті пропонується рецепт простого і нехитрого страви - гуляшу з індичкою і гарбузом, яке тим не менш виходить дуже ситним і поживним, ну а крім цього і дивовижно смачним і до того ж навіть певною мірою дієтичним, так як для приготування гуляшу за вказаною рецептом використовуються виключно дієтичне м'ясо індички, а також овочі. Готується такий гуляш простіше простого!
Список продуктів, які потрібні для того, щоб приготувати гуляш з гарбузом та індичкою: половина кілограма гарбуза, два стегна індички, дві великі ріпчасті цибулини, дві великі картоплини, дві склянки курячого бульйону, три-чотири зубчики часнику, по одній столовій ложці солодкої і гострої паприки, лавровий листок, одна гілочка свіжого чебрецю, сіль і три столові ложки рослинної олії.
Стегенця індички потрібно вимити і потім відокремити м'ясо від кісток. М'ясо індички нарізати невеликими скибочками і покласти в поліетиленовий пакет, куди також всипати паприку (гостру і солодку), а також приблизно дві чайних ложечки солі, пакетик зав'язати і весь його вміст гарненько струснути, щоб м'ясо повністю покрилося і злегка просякло спеціями. Далі весь вміст пакета перекласти в каструлю з розігрітим рослинним маслом і готувати близько п'яти хвилин.
Всі овочі (гарбуз, картоплю, ріпчасту цибулю і часник) очистити і нарізати: картоплю і гарбуз на невеликі кубики, а часник і цибулю дрібніші. Далі підготовлені овочі покласти в той же пакет, що і м'ясо, додати туди листочки з гілочки чебрецю і теж добре потрясти, після чого овочі покласти в каструлю до індичці, перемішати і готувати ще п'ять хвилин.
Після влити в каструлю бульйон, покласти лавровий лист і довести до кипіння, після чого злегка зменшити вогонь і тушкувати під кришкою протягом однієї години.
|
