Варіант цікавого і оригінального пісного страви - смачненьких гречано-томатних котлеток-биточків, які зможуть урізноманітнити звичайний і досить нудне меню в цей період року, а також порадують своїм незвичайним пікантним смаком і чудовим ароматом різноманітних приправ. Ну а для того, щоб приготувати таке смачне і оригінальне блюдо вам будуть потрібні наступні інгредієнти: один стакан гречаної муки і чверть склянки борошна пшеничного, три помідори черрі, один зубчик часнику, сіль і чорний перець, а крім цього по третині чайної ложки насіння кінзи, каррі, натертого кореня імбиру, трошки перцю чилі, півтори склянки води і близько третини склянки рослинного масла для смаження биточків.
Вимиті помідори черрі, очищений часник, імбир, перець і сіль потрібно перемолоти в блендері до однорідного стану, додати воду і перемішати. Окремо змішати обидва види борошна (пшеничне та гречане), додати всі необхідні приправи, а потім змішати обидві маси таким чином, щоб вийшло в міру розсипчасте тісто, яке при цьому має досить добре тримати форму. З отриманого тесту-фаршу формувати биточки-коржі, які слід обсмажують на розігрітому на сковороді рослинному маслі з двох сторін до повної готовності (биточки повинні бути рум'яними і зажаристыми).
Варіант цікавого і оригінального пісного страви - смачненьких гречано-томатних котлеток-биточків, які зможуть урізноманітнити звичайний і досить нудне меню в цей період року, а також порадують своїм незвичайним пікантним смаком і чудовим ароматом різноманітних приправ.
