 Така м'ясна закуска чудово підійде і для подачі до святкового столу в складі м'ясної нарізки, і для повсякденного меню, адже така слойка може стати прекрасною і смачної домашньої альтернативою ковбасі для приготування бутербродів, які можна взяти з собою на роботу або зібрати дітей до школи, ну або ж просто перекушувати бутербродиками протягом дня.
Для того, щоб приготувати сирно-м'ясну слойку в беконі за пропонованим рецепту вам будуть необхідні продукти за наступним списком: 600 грамів курячої грудки, 600 грамів копченого бекону, 200 грамів шинки, три курячих яйця, 150 грамів будь-якого твердого сиру, один стакан нежирної сметани, один склянки пшеничного борошна вищого сорту, ну і також сіль, чорний перець, мелена паприка.
Куряче м'ясо відокремити від кісток і порізати на невеликі шматочки, які в свою чергу слід злегка відбити і посипати перцем і сіллю. Бекон нарізати тоненькими смужками, а шинку шматочками такого ж розміру, як і курку. Твердий сир дрібно натерти, а сирі яйця збити з невеликою кількістю солі.
У застелену фольгою прямокутну форму (як для приготування терина) потрібно викласти скибочки бекону з невеликим нахлестом. Далі викладати шматочки курячого м'яса, які потрібно спочатку обваляти в борошні, потім вмочити в збиті яйця, а після запанірувати в тертому сирі. Викласти шаром шинку.
Шари потрібно чергувати до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти, ну а останнім повинен стати шар курки, який поливається сметаною і посипається паприкою, а потім прикривається краями оболонки з бекону і фольгою.
Форму з вмістом потрібно відправити в гарячу духовку на годину, ну а вже готову страву слід остудити і прибрати в холодильник на 10-12 годин.
|
