| Главная » Статьи » Рецепти |
Як зробити м'ясні зрази з солоними огірками?
 Чергова варіація на тему котлет з начинкою. Фарш можна брати будь - свинячий або яловичий, а ось огірочки повинні бути саме солоними. Як показує практика, для приготування цієї страви все ж краще не замінювати солоні огірки маринованими. Необхідні продукти 600 грам м'ясного фаршу 150 грам білого батона Одне яйце Одна цибулина Три зварених круто яйця 100 мл. молока Три невеликих солоних огірочка Свіжа зелень петрушки Панірувальні сухарі Сіль і чорний перець за смаком Рослинна олія Приготування Білий хліб заливаємо молоком, розмочуємо і злегка віджимаємо. Змішуємо з фаршем, додаємо яйце, спеції, сіль, вимішуємо щоб маса стала однорідною. Огірки нарізаємо дуже дрібно. Ріжемо яйця маленькими кубиками. Цибулю дрібно рубаємо і злегка обсмажуємо в рослинному маслі. Змішуємо огірки, цибулю і яйця. Відокремлюємо трохи фаршу, робимо з нього корж і в середину кладемо ложку начинки. Краї м'ясної коржі з'єднуємо, формуємо котлетку, обвалюємо в сухарях і викладаємо в розігріте рослинне масло. Обсмажуємо з усіх боків до рум'яного кольору і подаємо з відварною картоплею або з будь-яким іншим гарніром. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |