Як спекти виноградно-горіховий пиріг з апельсиновим ароматом?
Пиріг приготований за запропонованим тут рецептом дуже осінній, оскільки використовувані в ньому інгредієнти, такі як виноград і горіхи найбільш часто зустрічаються в нашому раціоні саме в цей період року, ну і крім того просто дивовижно смачний і ніжний, з неповторним ароматом апельсина і меду - в загальному ідеальне ласощі до чаю, який приведе в захват дітей і дуже сподобається дорослим! Список необхідних інгредієнтів, які будуть потрібні для того, щоб спекти такий пиріг: один стакан білого винограду без кісточок (щось на зразок сорту кишмиш), два курячих яйця, дві столові ложки натурального рідкого меду (якщо мед густий, то його слід попередньо розтопити на паровій бані), половинка великого апельсина, пів склянки вже очищених волоських горіхів, ну і 135 грамів пшеничного борошна.
Готується такий пиріг дуже швидко і просто: яєчні жовтки відокремлені від білків необхідно розтерти до однорідного стану з половиною усього вказаного в рецепті кількості цукрового піску, після чого додати в отриману суміш рідкий мед, а також вичавлений з половини апельсина сік і подрібнену цедру і все це ретельно розмішати. Далі туди ж додати крупно нарубані волоські горіхи, дві третини всього кількості білого винограду і всипати борошно, після чого знову розмішати. Окремо збити яєчні білки з цукром, що залишився і після теж акуратно вмішати в тісто. Жароміцну форму необхідно застелити пергаментом (або просто щедро змастити вершковим маслом) і перекласти в неї підготовлене тісто для пирога, а зверху викласти рівномірно залишилися ягідки винограду, при цьому злегка вдавлюючи їх у тісто. Випікати пиріг до готовності в розігрітій до 180-190 градусів духовці (готовність випічки можна перевірити сірником).
Пиріг приготований за запропонованим тут рецептом дуже осінній, оскільки використовувані в ньому інгредієнти, такі як виноград і горіхи найбільш часто зустрічаються в нашому раціоні саме в цей період року, ну і крім того просто дивовижно смачний і ніжний, з неповторним ароматом апельсина і меду - в загальному ідеальне ласощі до чаю, який приведе в захват дітей і дуже сподобається дорослим!
