| Главная » Статьи » Рецепти |
Як спекти сирний пиріг з чорницею
| >Сирний пиріг з чорницею - ніжна домашня випічка з дивним ягідним ароматом. У розпал сезону чорниці обов'язково побалуйте себе смачним ласощами, хоча можна використовувати і заморожену ягоду.Необхідні продукти: для пісочного тіста взяти пачку заздалегідь добре замороженого вершкового масла (100 гр), півсклянки цукру, 2 склянки борошна, 1 яйце і щіпку солі. Для начинки: 500 гр свіжого сиру, півтори склянки чорниці, склянку цукрового піску, 2 яйця. Процес приготування: масло натерти на крупній тертці, змішати з просіяним борошном, додати сіль і цукор. Перетерти руками в олійно-борошняну суміш, вбити яйце, замішувати руками розсипчасте тісто. Найкраще використовувати роз'ємну форму, вистелену папером для випікання, але можна взяти і звичайну, з діаметром не менше 22 див. Тісто викласти, формуючи бортики. Для начинки перемішати сир, цукор, яйця в однорідну масу. Розкласти на тісто і зверху рівномірно засипати промитої і обсушенной чорницею. Якщо заморожена ягода, то попередньо не розморожувати. Випікати в попередньо нагрітій до 180С духовці півгодини. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |