| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати зрази з грибною начинкою?
 Щоб урізноманітнити таке універсальне і звичне блюдо як котлети, їх роблять з різною начинкою з сиру, дрібно посічених яєць, смажених грибів. Часу на приготування потрібно трохи більше, але виходить абсолютно нове блюдо. Що знадобиться для приготування 700 грам м'ясного фаршу Дві цибулини Дві часточки часнику 200 грам свіжих печериць Одна картоплина Половина міської булочки або кілька скибочок білого батона 100 мл. молока Одне яйце Сіль і чорний мелений перець за смаком Панірувальні сухарі Рослинна олія Приготування В першу чергу робимо начинку. Для цього дрібно ріжемо одну цибулину, гриби нарізаємо невеликими шматочками. Розігріваємо в сковороді трохи олії обсмажуємо цибулю. Коли він почне підрум'янюватися, додаємо гриби і смажимо все разом до готовності грибів. Але сильно гриби не засмажуйте, досить тільки випарувати рідину. Наприкінці посоліть і поперчіть. Хліб розмочіть в молоці, перемеліть на м'ясорубці цибулю, картоплю і часник. Змішайте всі з фаршем і додайте розмочений хліб, яйце, сіль і перець. Відокремте трохи фаршу, зробіть коржик, на середину викладіть грибну начинку. Акуратно прикрийте фаршем начинку і сформуйте невеликі зрази. Обваляйте в сухарях, обсмажте в олії на невеликому вогні під кришкою. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |