| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати суп з картоплею і стручкової квасолею?
 Легкий, смачний і дуже гарний суп, який просто і швидко готується. Якщо хочете щоб вийшов дієтичний суп, замініть на яловичину свинину, і обсмажуйте овочі з мінімальним додаванням масла.Що знадобиться для приготування 500 грам нежирної свинини 500 грам картоплі 399 грам зеленої стручкової квасолі Одна цибулина Одна морквина Два помідора Дві часточки часнику Рослинна олія Сіль і перець за смаком Свіжа зелень Приготування М'ясо нарізаємо невеликими шматочками, заливаємо холодною водою, солимо, доводимо до кипіння і знімаємо піну. Зменшуємо вогонь, варимо до готовності. Періодично знімаємо піну. Коли м'ясо буде готове, кладемо в бульйон нарізану шматочками картоплю, варимо десять хвилин. В цей час готуємо зажарку - трьом моркву, дрібно ріжемо цибулю, обсмажуємо овочі в олії. Додаємо до них терті або нарізані шматочками помідори й тушкуємо під кришкою. До готового картоплі додаємо стручкову квасолю варимо ще п'ять хвилин. Потім кладемо в суп зажарку, доводимо до кипіння, якщо потрібно - досолює, перчимо. Даємо супу покипіти пару хвилин і знімаємо з вогню. Наполягаємо під кришкою 15 - 20 хвилин, розливаємо по тарілках, посипаємо свіжою зеленню. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |