Приготований таким чином пиріг своїм зовнішнім виглядом дуже нагадує ватрушку, ось тільки дуже велику! На смак такий пиріг просто чудовий (правда, звичайно ж, не схожий на смак звичайної ватрушки), а в якості начинки для нього використовується суміш з сиру з сирим курячим яйцем.
Для того, щоб приготувати сирно-сирний пиріг вам буде потрібно такий список продуктів: приблизно один-півтора склянки борошна (а може й більше, так як це залежить від того скільки борошна "візьме" тісто), 300 грамів жирної сметани (жирністю не менше 20-30 відсотків), одна столова ложка майонезу, одна чайна ложка цукру, пів чайної ложки солі, пів чайної ложки соди погашеної оцтом, два яйця, 200 грамів сиру і 150-200 грамів сиру.
Спочатку потрібно приготувати тісто, змішавши для цієї мети сметану, одне куряче яйце, соду, сіль і цукор, а потім додаючи поступово борошно і замісити з усього цього тісто за консистенцією як для приготування оладок. Тісто відкласти на деякий час. Далі слід приготувати начинку: сир натерти на крупній тертці, змішати з сиром і додати до маси сире яйце, а також сіль за смаком. Підходящого розміру круглу форму необхідно злегка змастити маслом і перелити туди тісто, а зверху, в центр майбутнього пирога,викласти сирно-сирну начинку. Випікати пиріг протягом 20-25 хвилин при температурі 200-220 градусів.
Приготований таким чином пиріг своїм зовнішнім виглядом дуже нагадує ватрушку, ось тільки дуже велику! На смак такий пиріг просто чудовий (правда, звичайно ж, не схожий на смак звичайної ватрушки), а в якості начинки для нього використовується суміш з сиру з сирим курячим яйцем.
