| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати салат з пророщеної сочевиці?
 Пророщена сочевиця має дуже ніжний, солодкуватий смак, дуже приємний і гармонійний. Тому її додають в багато овочеві салати та інші страви. Що знадобиться для приготування Половина склянки сухої сочевиці (зеленою або червоною - без різниці) Три свіжих огірочка Невеликий пучок салатних листя або качанний салат Столова ложка лимонного соку Сіль і чорний мелений перець за смаком Приготування Підготовку сочевиці потрібно провести за добу до запланованого часу приготування салату. Її промивають, заливають холодною водою (приблизно склянку - півтори) і залишають на дві години поки не вбереться вся вода. Потім ретельно промивають, наливають трохи чистої води, накривають марлею і залишають на добу, поки не з'являться паростки. Перед приготуванням салату сочевицю потрібно ще раз промити в друшляку в декількох водах. Якщо огірки тепличні, то з них обов'язково зріжте шкірку - корисних речовин у ній немає, а нітратів збереться порядно. Якщо огірочки грунтові, можна не чистити. Наріжте огірки брусочками, дрібно порвіть салатні листя, додайте пророщену сочевицю і все змішайте. Влийте лимонний сік, посоліть і поперчіть за смаком - все салат готовий, можна подавати до столу. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |