| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати рис з овочами по-іспанськи?
 Такий рис буде чудовим гарніром до м'яса. І не тільки, він підійде і до риби, і до птиці, а для вегетаріанців може бути і цілком самодостатнім стравою.Що знадобиться для приготування Два солодких болгарських перцю Одна цибулина Дві часточки часнику Два великих помідора Один кабачок або цукіні Невеликий перчик чилі По чайній ложці паприки і чебрецю Сіль і мелений перець за смаком Півтори склянки рису Три склянки овочевого бульйону або води Невеликий пучок петрушки Лимон для сервірування Рослинна олія Приготування У глибокій сковорідці розігрійте олію на середньому вогні. Покладіть в нього дрібно нарізаний перчик чилі, цибуля і часник, помішуючи, обсмажуйте приблизно п'ять хвилин. Будьте уважні! Цибуля не повинен засмажитися до коричневого кольору, інакше рис буде гірчити. Додайте кубики помідор, кабачок, смужки солодкого перцю, приправити паприкою і чебрецем, посоліть і поперчіть. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте овочі на повільному вогні хвилин 10-15. Додайте промитий рис, перемішати з овочами. Влийте бульйон, дайте закипіти. Зробіть мінімальний вогонь і готуйте приблизно півгодини, поки рис не вбере всю рідину і не стане м'яким. Подавайте рис гарячим, посипавши зеленню петрушки і сервировав часточкою лимона. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |