| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати пікантний шніцель з меленої риби?
 Дуже смачний шніцель з рибного філе з додаванням анчоусів. Список продуктів: вісімсот грамів рибного філе; філе анчоусів - дві штучки; сімдесят грамів масла вершкового; двісті грамів картоплі; чотири яйця; скибочки черствого хліба; зелень петрушки; мелені сухарі і борошно; лимон; третя частина чарочки білого сухого вина; один солоний огірочок; половинка мускатного горіха; мелений чорний перчик і сіль; жир для смаження; Нарізаємо шматочками рибне філе, хлібець змочуємо вином, картоплю чистимо і ріжемо шматочками. Хліб, картоплю і філе кладемо в чашу блендера і робимо фарш. З'єднуємо фарш з половинкою масла, дрібно порубаним солоним огірочком, ретельно розтертим філе анчоусів, одним яйцем, натертим мускатним горіхом, дрібно нарізаною петрушкою, сіллю і перцем. Ретельно перемішуємо фарш, формуємо з нього шніцелі і паніруємо їх у борошні. Збиваємо яйця, мачає в них шніцелі і обвалюємо в сухариках.Жарим шніцелі в сильно розігрітому жирі. На кожен гарячий шніцель кладемо по маленькому шматочку масла і однієї очищеної від шкірки часточки лимончика. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |