| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати пікантні тефтелі?
 Незвичайні м'ясні тюфтельки з начинкою з фаршированих оливок і пікантним соусом. Що знадобиться для приготування 700 грам яловичого фаршу 100 грам сала Одне яйце Дві часточки часнику Одна цибулина Дві столові ложки молока Рослинна олія Половина чайної ложки соєвого соусу (за смаком) Дві столові ложки рубаної зелені базиліка Чорний мелений перець Баночка фаршированих перцем оливок Для соусу Півтори склянки сухого червоного вина Склянку томатного соусу Столова ложка готової гірчиці Дві столові ложки вершкового масла Кілька часточок часнику Приготування Дрібно поріжте цибулю і сало або пропустіть через м'ясорубку. Змішайте з фаршем, подрібненою зеленню, часником, соєвим соусом, перцем і молоком. Добре вимісіть фарш, можна його бити об стіл, аби всі інгредієнти краще з'єдналися. Зробіть невеликі тефтелі величиною не більше волоського горіха. Всередину кожної покладіть оливку. Обсмажте тефтелі в олії до готовності і потім поставте в духовку хвилин на п'ять - сім. Для соусу змішайте вино з подрібненим часником і уварите наполовину обсягу. Влийте томатний соус, додайте гірчицю і варіть, постійно помішуючи до загустіння соусу. Додайте масло, перемішайте, вилийте в соусник. Подавайте тефтелі з зеленню і гарніром. Окремо подайте соус. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |