Список необхідних продуктів: один кілограм огірків, чотири курячі яйця, два пучка редиски, приблизно дві склянки густої сметани, половина кілограма шинки, половина склянки дрібно нарізаного зеленого цибулі, невеликий пучок кропу, перець і сіль. Для того, щоб приготувати це блюдо знадобляться невеликі правильної форми красиві огірки. Кілограм таких огірків необхідно ретельно вимити і витерти насухо, а потім розрізати їх уздовж навпіл і вичистити з них зерна. Якщо огірки попалися гіркі, то необхідно їх очистити від шкірки. Курячі яйця круто відварити, почистити і дрібно нарізати. Редиску помити, витерти і потім натерти на крупній тертці. Подрібнені яйця і натерту редьку перемішати, додати до них дрібно порізану зелену цибулю і подрібнену зелень кропу. Все це заправити густою сметаною, посолити і поперчити за смаком. Шинку нарізати тонкими скибочками. Вільну від насіння середину підготовлених огірків наповнити підготовленим салатом з яєць і редиски, зверху кладе скибочка шинки, складений удвоє.
Список необхідних продуктів: один кілограм огірків, чотири курячі яйця, два пучка редиски, приблизно дві склянки густої сметани, половина кілограма шинки, половина склянки дрібно нарізаного зеленого цибулі, невеликий пучок кропу, перець і сіль.
