| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати кекс на йогурті?
 Це найпростіший рецепт йогуртового кексу, так сказати - базовий, без добавок у вигляді родзинок, горіхів тощо. Освоївши її, ви зможете робити кекс на йогуртах з фруктовими наповнювачами або додати ягоди, фрукти, горіхи.Що знадобиться для приготування Склянка густого йогурту Дві склянки борошна з гіркою (може трохи більше) Склянку цукру 200 грам вершкового масла або маргарину П'ять яєць Пакетик ванільного цукру Дві чайних ложки тертої лимонної цедри Дві чайних ложки розпушувача Щіпка солі Приготування Масло кімнатної температури розтерти з цукром в пишну масу. Яйця розділити на білки і жовтки. Додати жовтки в масляний крем. Влити йогурт, покласти лимонну цедру, ванільний цукор. Перемішати і всипати просіяне борошно з розпушувачем. Ретельно вимісити тісто, щоб воно було однорідним, без грудочок. В окремому посуді збити білки з дрібкою солі. Акуратно вмішати в тісто, захоплюючи тісто ложкою і піднімаючи його знизу вгору. Перекласти тісто в змащену маслом форму, розрівняти поверхню і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікається кекс приблизно годину. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою - вона повинна виходити з готового кексу сухий, без прилиплих крихт. За бажанням кекс можна покрити глазур'ю або посипати цукровою пудрою. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |