| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати грецький морквяний суп?
 Супчик дуже легкий, але незважаючи на це досить ситний за рахунок доданої картоплі. Якщо хочете, щоб суп вийшов менш калорійним, виключіть картоплю або замініть його кабачком.Що знадобиться для приготування 500 грам моркви Дві великих картоплини Дві цибулини Один солодкий болгарський перець Кілька гілочок петрушки Один лавровий листок Дві столових ложки рослинного масла Сік половинки лимона Сіль і чорний мелений перець за смаком Приготування Дуже важливо щоб у вас був приємний, солодкуватий смак. Якщо морква буде з трав'янистим смаком, в суп доведеться додавати спеції, інакше він вийде несмачним. Очищену моркву натріть на крупній тертці. Дрібно поріжте цибулю і болгарський перець. Розігрійте в каструлі з товстим дном рослинне масло, обсмажте моркву і цибулю. Хвилин через п'ять покладіть болгарський перець, зелень петрушки, посоліть і додайте лавровий листочок. Готуйте під кришкою ще хвилин п'ять. Потім лаврушку дістаньте, влийте в бульйон овочі і доведіть до кипіння. Додайте нарізаний кубиками картоплю. Варіть суп 15-20 хвилин з моменту закипання. Перед подачею до столу влийте в суп лимонний сік, за бажанням можна покласти ароматну зелень. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |