| Главная » Статьи » Рецепти |
Як зробити фрикадельки в азіатському стилі?
 У приготуванні самих фрикадельок нічого незвичайного немає. Але склад, а особливо соус дуже незвичайний і він звичайно домінує в цьому блюді. Любителям східної кухні таке поєднання обов'язково припаде до смаку. Що знадобиться для приготування 500 грам свинячого або яловичого фаршу Пучок зеленого цибулі Один червоний гострий перець Чотири столових ложки рослинного масла Столова ложка меду Сік і цедра одного лайма чи лимона Два сантиметри свіжого імбиру Два зубчики часнику Шість столових ложок соєвого соусу Приготування Спочатку готуємо соус. Подрібнюємо всі інгредієнти окремо - дрібно ріжемо цибулю і часник, перець, натираємо на тертці імбир. Цедру лайма чи лимона натираємо на дрібній тертці, віджимаємо сік з м'якоті. Змішуємо половину кількості імбиру, гострого перцю, три столових ложки соєвого соусу, лимонного соку, столову ложку олії і стільки ж води. Все збиваємо. Соус готовий. Фрикадельки. Закладаємо в блендер зелений лук, часник, що залишився, гострий перець і імбир, лимонну цедру. Все подрібнюємо в пюре, вливаємо три столових ложки соєвого соусу, ще раз збиваємо. Продовжуючи збивати, потроху додаємо фарш. Викладаємо готовий фарш в миску і формуємо фрикадельки довільного розміру. Обсмажуємо в олії до готовності, поливаємо соусом і подаємо гарячими з гарніром з розсипчастого рису. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |