| Главная » Статьи » Рецепти |
Як зробити булочки-рогалики?
 Ніжні булочки можна приготувати з смачного тіста, такі булочки можна зробити з сиром, ковбасою чи шинкою. Можна також їх заморозити, на смак це не відображається. Інгредієнти: Молоко - 135 мілілітрів; Борошно - триста грамів; Яйце куряче - одна штука; Сіль - половина чайної ложки; Цукор - дві столові ложки; Дріжджі - одна чайна ложка; Масло вершкове - тридцять грамів. Процес приготування: Із запропонованих продуктів замішуємо дріжджове тісто. На пачці з сухими дріжджами повинна бути інструкція як їх використовувати. Справа в тому, що одні дріжджі слід безпосередньо змішувати з борошном і потім вводити інші продукти. А інші навпаки змішують в невеликій кількості теплого молока або води, додаючи цукор і сіль і трохи борошна, потім дають постояти, щоб дріжджі почали «працювати». Замісивши тісто, треба перекласти його в миску і накрити плівкою. Раніше покривали серветкою, але покриваючи плівкою, тісто піднімається набагато швидше і не покривається скоринкою. Дати тісту вистоятися пару годин. Після цього розкачати в пласт і змастити м'яким вершковим маслом, можна присипати тертим сиром, кому як подобається. Потім нарізати на смужки і скрутити в рулетики. Викласти на металевий лист, можна розкладати на невеликій відстані, тоді булочки будуть не розповзатися, а підніматися вгору. Дати постояти булочкам близько тридцяти хвилин, після промазати молоком і поставити в піч. Печуться вони близько тридцяти - сорока хвилин, температура - 180 - двісті град. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |