| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати торт Панчо?
 >Сьогодні ми будемо готувати незвичайний торт Панчо. Рецепт непростий, але ваші старання будуть оцінені по достоїнству!Інгредієнти: ●яйця - 6 шт, ●цукор - 2 склянки, ●сода - 1/3 ч.л., розпушувач ●какао - 4 ст.л., ●лимонний сік - 1/2 ст.л. ●борошно - 2 склянки. ●горіхи (волоські) - 1 стакан. ●сметана - 700 грам. ●темний шоколад - 1/2 плитки. Приготування: Бісквітне тісто: відокремити білки від жовтків. Білки збити в міцну піну (10 хвилин міксером). Потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями ввести 1 склянку цукру. Ввести яєчні жовтки (по одному). Какао просіяти через сито, щоб не було грудочок, всипати в тісто і акуратно перемішати. Потім у кілька прийомів додати борошно і соду, погашену лимонним соком і розпушувач. Форму змастити маслом. Вилити тісто і поставити в духовку. Випікати при 180 градусах до готовності. Якщо поверхня вже запечеться, а серединка немає, накрийте верх основи пергаментом або фольгою. Корж печеться близько години. Від готового остиглого бісквіта відрізати корж висотою 1,5-2 см, а решту порізати кубиками в 3-4 див. Сметану збити. Збивати близько 10 хвилин, поки вона не стане пишною і повітряною масою. Вбити 1 склянку цукрового піску, збивати близько 5 хвилин. Змастити корж сметанним кремом, викласти подрібнені волоські горіхи. Кожен шматочок тіста вмочати в крем і викладати на торт. Скласти тортик у формі гірочки. Залити торт сметанним кремом. Розтопити шоколад на водяній бані і нанести характерний малюнок. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | Комментарии: 3 | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |