| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати теплий салат з баклажанів з м'ятою і родзинками?
 Поєднання гостреньких баклажанів, освіжаючої м'яти і солодкого родзинок виходить надзвичайно приємним. Салат може замінити легкий вечерю або бути доповненням до обіду - в будь-якому варіанті він буде дуже до речі.Що знадобиться для приготування Один середній баклажан Одна цибулина Одна помидорка Одна часточка часнику Три столових ложки рослинного масла Дві столові ложки винного оцту Жменя листя свіжої м'яти Дві столові ложки родзинок Дві столові ложки насіння соняшнику Чайна ложка кмину Третину чайної ложки меленого коріандру Приготування Кмин обсмажуємо на сухій сковорідці до появи аромату. Баклажани ріжемо великими кубиками, цибулю нарізаємо півкільцями, часник пропускаємо через часникодавку. Розігріваємо в пательні столову ложку масла, обсмажуємо цибулю і часник. Перекладаємо на тарілку, додаємо олію і обсмажуємо баклажани хвилин десять. Не забуваємо помішувати, щоб не пригоріли. В кінці додаємо промитий і розпарені родзинки, насіння і готуємо всі разом ще пару хвилин. Помідорки ріжемо великими шматочками, додаємо до баклажанів, туди ж відправляємо цибулю і часник, тушкуємо під кришкою сім хвилин. Посипаємо коріандром, додаємо оцет і через хвилину знімаємо з вогню. Готову страву посипаємо подрібненою м'ятою. Приємного апетиту! | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |