| Главная » Статьи » Рецепти |
Як приготувати тарт з зеленню і бринзою?
 У відкритий пиріжок - трат - завантажуйте всю зелень, яка є, і чим більше їх буде - тим смачніше. Бринзу краще брати молоду, з не дуже вираженим смаком або змішати її з сухим жирним сиром.Що знадобиться для тіста 120 грам борошна Чверть склянки окропу 50 грам холодного вершкового масла Для начинки Два яйця 200 грам бринзи Помідоркі черрі або звичайні помідори Дві часточки часнику Два - три пучки різної зелені Приготування Борошно просіваємо прямо на стіл, нарізаємо в неї охолоджене вершкове масло, рубаємо масло ножем і робимо масляну крихту. Поступово в неї підливаємо дуже гарячу воду, майже окріп і вимішуємо м'яке тісто. Якщо воно вийшло рідкуватим і клейким - додати ще трохи борошна. Загорніть тісто в плівку і приберіть в холодильник мінімум на годину. Начинка. Дрібно рубаємо всю зелень. Яйця збиваємо, бринзу натираємо на тертці або розминаємо виделкою. Змішуємо з яйцями, зеленню, подрібненим часником. З охолодженого тіста розкачуємо коло за розміром форми з урахуванням бортиків. Кладемо його в форму, розподіляємо по денця і бортикам. Викладаємо начинку, зверху кладемо помідори (половинки, часточки) і ставимо в духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин. | |
| Категория: Рецепти | | |
| | |
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |